四季香青砖茶属黑茶类,以老青茶为主要原料,分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
青砖茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性、降血压、抑制动脉硬化等。
奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,也可用开水直接冲泡饮用。
保存时需通风透气,可长期保存:空气流动有助于茶品的自然醇化,黑茶中的微生物益生菌的代谢需要氧气和水分,长期存放味道更佳。
阴凉忌日晒:日晒会使茶品产生一些化学成分,产生日晒味,所以不提倡在烈日下直晒成品黑茶忌异味防止污染:茶叶具有很强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起。