1.含有70%以上的转化糖,能够被人体肠壁细胞直接吸收利用,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要
2.含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪,这对于老年人、高血压和心脏病患者来说,是最佳的天然食品
3.富含有丰富的矿物质,如有益身心的钾,起镇静作用的镁,强筋健骨的钙,增补血液的铁、铜,健脑的磷和有益身体的各种维生素